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一直都很喜歡吃菌類，袖珍菇以其口感及風(fēng)味也深得我心！ 平時(shí)做湯多，這次剛好有彩椒，就一起炒了吃，配色感覺蠻漂亮，嘻嘻，加上黑椒，變得更惹味了！好吃！ 用料： 袖珍菇 黃燈籠椒 紅燈籠椒 蒜末 蔥花 黑椒碎 蠔油 油 鹽 黑椒袖珍菇的做法： 1、鍋中煮開水，放一點(diǎn)油和鹽，袖珍菇下水焯一下，也有效去異味； 2、焯水的時(shí)候切紅，黃燈籠椒，剁好蒜末，備好蔥花； 3、焯好的袖珍菇瀝干水備用； 4、熱油鍋，先下蒜末爆香，然后下紅黃燈籠椒炒一下，再倒入袖珍菇。 5、加入一點(diǎn)鹽，蠔油，黑椒碎調(diào)味炒勻； 6、最后下蔥花即可！ 小貼士： 菇焯一下可以去異味，同時(shí)炒的時(shí)候不會(huì)水汪汪的！ |
黑椒袖珍菇
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