“食物相克”的提法可以追溯到東漢年間。大醫(yī)學家張仲景在《金匱要略》一書中,提到了不能同食的食物。到元代,飲膳太醫(yī)忽思慧也在他所撰的《飲膳正要》中提到了“食物相反”的觀點。例如,“柿、梨不可與蟹同食”。理由是梨與蟹都是寒性食物,寒涼相遇傷脾胃。 蘿卜+木耳: 同食會得皮炎 蘿卜+橘子: 誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[ 蔥+豆腐: 形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難,導致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏 海魚+南瓜: 同食會中毒 蝦+富含維生素C的食物: 生成砒霜,有劇毒 鯉魚+咸菜: 可引起消化道癌腫 |
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